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Compote de raisins secs

Compote de raisins secs



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Ingrédients pour Raisin Compote

Pour 6 portions:

  1. Raisins secs (clair ou foncé) 300 grammes
  2. Sucre granulé 250 grammes
  3. Eau purifiée à température ambiante 1,5 litre
  • Ingrédients clés
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Balance de cuisine, tasse à mesurer, passoire, poêle profonde avec couvercle (capacité 3 litres), cuisinière, cuillère de cuisine en bois, torchon, louche, carafe, verres.

Compote de cuisine aux raisins secs:

Étape 1: Préparez les raisins secs


Pour la compote, vous pouvez utiliser n'importe quelle sorte de raisins secs, foncés ou blancs, mais vous devez d'abord la préparer. Tout d'abord, placez-le sur la table de la cuisine et triez-le soigneusement, en enlevant tout type de déchets. Ensuite, nous jetons les baies entières dans une passoire et nous les rincons soigneusement sous un mince filet d'eau froide courante. Ensuite, nous les transférons dans une casserole profonde, versons la bonne quantité d'eau purifiée et insistons en hiver à température ambiante 10-12 heures soit en été autant, mais au réfrigérateur. Pendant ce temps, il gonflera bien et abandonnera la plupart des minéraux, ainsi que des oligo-éléments, aux liquides.

Étape 2: faites cuire la compote de raisins secs.


Ensuite, ajoutez tout le sucre granulé dans la casserole, mettez-le à feu moyen et portez l'eau à ébullition, en remuant périodiquement avec une cuillère de cuisine en bois. Dès que le liquide commence à gargouiller fortement, réduire le niveau de l'assiette à modéré, couvrir la compote préparée avec un couvercle, de sorte que l'écart reste, et cuire 5-7 minutes. Immédiatement après cela, à l'aide d'un torchon, nous réorganisons la casserole sur le comptoir et refroidissons complètement son contenu à la température ambiante. Après un certain temps, la boisson peut être servie ou refroidie puis dégustée.

Étape 3: servez la compote de raisins secs.


La compote de raisins secs est servie tiède ou réfrigérée ou à température ambiante. À l'aide d'une louche, il est versé dans des verres, des bols ou servi dans une carafe. Les médecins recommandent une telle boisson comme remède contre l'anémie, les troubles du tractus gastro-intestinal, la faiblesse musculaire, la fièvre, la fièvre, ainsi que les maladies des reins et du cœur.

Il peut également être administré aux bébés dès les premiers jours de vie, il aidera à se débarrasser des gaz intestinaux et à restaurer la microflore. Profitez d'une compote savoureuse et saine!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- si les raisins secs sont trop sucrés, il est préférable de réduire la quantité de sucre ou d'ajouter plus d'eau;

- pas le temps d'insister sur les raisins secs? Ensuite, rincez-le soigneusement, envoyez-le dans la casserole, remplissez-le d'eau purifiée, ajoutez le sucre, portez à ébullition et faites cuire à feu doux sous un couvercle couvert pendant 35 à 40 minutes;

- parfois pendant la cuisson, le zeste grossièrement haché de citron ou d'orange est ajouté à la casserole, ils donnent à la boisson un arôme plus agréable et riche, mais avant l'infusion, il est retiré pour que la compote ne soit pas amère.