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Pourquoi les fraises de Californie valent la peine d'attendre chaque printemps

Pourquoi les fraises de Californie valent la peine d'attendre chaque printemps



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Le printemps est là, mars est presque terminé, et cela signifie une chose (OK, cela signifie beaucoup de choses ; mais pour les besoins de cet article, ce n'en est qu'une) : la saison des fraises sera bientôt là.

C'est une bonne nouvelle pour l'économie de l'État de Californie, qui fournit 80% des fraises américaines - et ce n'est pas seulement parce que la Californie a plus de superficie que la plupart des États. C'est en fait dû à leurs champs incroyablement productifs. Par acre, la Californie produit 10 fois plus de fraises que le Michigan (classé septième au pays pour la production) et 20 fois plus que New York (huitième sur la liste).

Bien sûr, ce n'est pas seulement la quantité qui rend les fraises de Californie les meilleures, mais aussi la qualité, qui est obtenue grâce à un processus de culture minutieux. Chaque délicieux morceau rouge provenait autrefois d'une particule microscopique de tissu végétal qui avait été coupée l'extrémité d'une tige de fraise en croissance environ cinq ans auparavant, placée dans une boîte de Pétri et cultivée en une nouvelle plante qui envoyait des dizaines de plantes descendantes (appelées « coureurs »), qui sont plantés et, à leur tour, deviennent de nouveaux coureurs, qui sont coupés, et ainsi de suite.

Et ce n'est pas seulement le temps que les plantes voient beaucoup. Ils obtiennent également tout à fait le tour panoramique de la côte ouest. Après avoir été multipliées dans des serres, les plantes sont ensuite placées dans les champs du sud de la Californie, puis déplacées à nouveau dans les montagnes le long de la frontière entre la Californie et l'Oregon. La température plus basse là-bas les prépare pour une production maximale, et lorsque les coureurs sont prêts, ils sont à nouveau plantés pour l'éventuelle récolte de fruits qui commence en avril et mai de chaque année.

Bien sûr, ce n'est toujours pas aussi simple que cela. (C'était simple?!) Le sol doit également être traité avec des produits chimiques afin de tuer toute menace pour les plantes - insectes, mauvaises herbes, champignons - et le sol est ensuite scellé avec du plastique. Ou, dans le cas des produits biologiques, les fraises sont déplacées d'un champ à l'autre à chaque saison, chacune n'étant utilisée que trois à cinq ans. Si vous vous êtes déjà demandé pourquoi les fraises biologiques coûtent plus cher, la voici.

Même avec ces processus que nous supposons avoir été perfectionnés (parce que nous, en tant que consommateurs, avons des fraises disponibles à l'achat qui ne pourrissent pas et qui sont remplies d'insectes), il y a encore beaucoup de recherches et de tests qui sont constamment à l'œuvre dans l'État, le pays et monde pour faire face à toute une série de problèmes. Les pesticides nouveaux et anciens sont approuvés et interdits dans divers endroits, le temps et le climat changent constamment, et les scientifiques et les agriculteurs conçoivent et expérimentent des techniques innovantes pour faire pousser de meilleures fraises en plus grandes quantités.

Pourtant, le processus de culture et de récolte a parcouru un long chemin, et même s'il n'est pas presque terminé, la Californie a créé une méthode presque parfaite pour cultiver les fraises, ce qui est une bonne raison pour laquelle l'État contrôle 80 pour cent du marché national. C'est aussi une bonne raison pour laquelle les délicieuses fraises de Californie valent la peine d'attendre chaque printemps.


Profil de fraisier de jardin

Les plantes que nous connaissons sous le nom de fraises de jardin sont presque toutes des cultivars d'une plante hybride connue sous le nom de Fragaria X ananassa, qui a été élevé pour la première fois au milieu des années 1700 en France en croisant une fraise nord-américaine, F. virginiana, et une fraise chilienne, F. chiloensis. Techniquement parlant, la fraise n'est pas une vraie baie avec des graines internes, mais plutôt un "fruit accessoire global" avec des graines à l'extérieur de la partie charnue du fruit.

La fraise de jardin est une plante fruitière vivace facile à cultiver qui récompensera le jardinier amateur avec des récoltes abondantes pendant de nombreuses années. Il a un port bas et étalé, avec de nombreuses feuilles striées vert foncé et de petites fleurs blanches. Les fruits poussent à l'extrémité de pousses délicates sans feuilles. Les plantes individuelles ne poussent pas particulièrement rapidement, mais elles se propagent rapidement vers l'extérieur avec des coureurs.

Dans des conditions favorables, chaque fraisier peut produire jusqu'à un litre de fraises par saison. Les fraises de jardin produisent leurs fruits de la fin du printemps au début de l'été, et même jusqu'à l'automne, selon la variété, bien qu'elles puissent commencer à produire des fruits au début du printemps dans les États chauds du sud. Dans les climats plus frais, les nouvelles plantes doivent être démarrées au printemps dans les zones plus chaudes, les plantes peuvent être démarrées au printemps ou à l'automne.

Nom botanique Fragaria X ananas
Nom commun Fraise, fraise du jardin
Type de plante Vivace à fruits
Taille adulte 4 à 12 pouces de hauteur, 6 à 24 pouces de largeur
Exposition au soleil Plein soleil
Le type de sol Sol limoneux, riche et bien drainé
pH du sol Acide (5,8 à 6,2)
Temps de floraison Fin du printemps, début de l'été
Couleur de la fleur blanche
Zones de rusticité 4 à 9 (USDA)
Zone d'origine L'Europe 
Toxicité Non toxique


Profil de fraisier de jardin

Les plantes que nous connaissons sous le nom de fraises de jardin sont presque toutes des cultivars d'une plante hybride connue sous le nom de Fragaria X ananassa, qui a été élevé pour la première fois au milieu des années 1700 en France en croisant une fraise nord-américaine, F. virginiana, et une fraise chilienne, F. chiloensis. Techniquement parlant, la fraise n'est pas une vraie baie avec des graines internes, mais plutôt un "fruit accessoire global" avec des graines à l'extérieur de la partie charnue du fruit.

La fraise de jardin est une plante fruitière vivace facile à cultiver qui récompensera le jardinier amateur avec des récoltes abondantes pendant de nombreuses années. Il a un port bas et étalé, avec de nombreuses feuilles striées vert foncé et de petites fleurs blanches. Les fruits poussent à l'extrémité de pousses délicates sans feuilles. Les plantes individuelles ne poussent pas particulièrement rapidement, mais elles se propagent rapidement vers l'extérieur avec des coureurs.

Dans des conditions favorables, chaque fraisier peut produire jusqu'à un litre de fraises par saison. Les fraises de jardin produisent leurs fruits de la fin du printemps au début de l'été, et même jusqu'à l'automne, selon la variété, bien qu'elles puissent commencer à produire des fruits au début du printemps dans les États chauds du sud. Dans les climats plus frais, les nouvelles plantes doivent être démarrées au printemps dans les zones plus chaudes, les plantes peuvent être démarrées au printemps ou à l'automne.

Nom botanique Fragaria X ananas
Nom commun Fraise, fraise du jardin
Type de plante Vivace à fruits
Taille adulte 4 à 12 pouces de hauteur, 6 à 24 pouces de largeur
Exposition au soleil Plein soleil
Le type de sol Sol limoneux, riche et bien drainé
pH du sol Acide (5,8 à 6,2)
Temps de floraison Fin du printemps, début de l'été
Couleur de la fleur blanche
Zones de rusticité 4 à 9 (USDA)
Zone d'origine L'Europe 
Toxicité Non toxique


Profil de fraisier de jardin

Les plantes que nous connaissons sous le nom de fraises de jardin sont presque toutes des cultivars d'une plante hybride connue sous le nom de Fragaria X ananassa, qui a été élevé pour la première fois au milieu des années 1700 en France en croisant une fraise d'Amérique du Nord, F. virginiana, et une fraise chilienne, F. chiloensis. Techniquement parlant, la fraise n'est pas une vraie baie avec des graines internes, mais plutôt un "fruit accessoire global" avec des graines à l'extérieur de la partie charnue du fruit.

La fraise de jardin est une plante fruitière vivace facile à cultiver qui récompensera le jardinier amateur avec des récoltes abondantes pendant de nombreuses années. Il a un port bas et étalé, avec de nombreuses feuilles striées vert foncé et de petites fleurs blanches. Les fruits poussent à l'extrémité de pousses délicates sans feuilles. Les plantes individuelles n'ont pas une croissance particulièrement rapide, mais elles se propagent rapidement vers l'extérieur avec des coureurs.

Dans des conditions favorables, chaque fraisier peut produire jusqu'à un litre de fraises par saison. Les fraises de jardin produisent leurs fruits de la fin du printemps au début de l'été, et même jusqu'à l'automne, selon la variété, bien qu'elles puissent commencer à produire des fruits au début du printemps dans les États chauds du sud. Dans les climats plus frais, les nouvelles plantes doivent être démarrées au printemps dans les zones plus chaudes, les plantes peuvent être démarrées au printemps ou à l'automne.

Nom botanique Fragaria X ananas
Nom commun Fraise, fraise du jardin
Type de plante Vivace à fruits
Taille adulte 4 à 12 pouces de hauteur, 6 à 24 pouces de largeur
Exposition au soleil Plein soleil
Le type de sol Sol limoneux, riche et bien drainé
pH du sol Acide (5,8 à 6,2)
Temps de floraison Fin du printemps, début de l'été
Couleur de la fleur blanche
Zones de rusticité 4 à 9 (USDA)
Zone d'origine L'Europe 
Toxicité Non toxique


Profil de fraisier de jardin

Les plantes que nous connaissons sous le nom de fraises de jardin sont presque toutes des cultivars d'une plante hybride connue sous le nom de Fragaria X ananassa, qui a été élevé pour la première fois au milieu des années 1700 en France en croisant une fraise d'Amérique du Nord, F. virginiana, et une fraise chilienne, F. chiloensis. Techniquement parlant, la fraise n'est pas une vraie baie avec des graines internes, mais plutôt un "fruit accessoire global" avec des graines à l'extérieur de la partie charnue du fruit.

La fraise de jardin est une plante fruitière vivace facile à cultiver qui récompensera le jardinier amateur avec des récoltes abondantes pendant de nombreuses années. Il a un port bas et étalé, avec de nombreuses feuilles striées vert foncé et de petites fleurs blanches. Les fruits poussent à partir des extrémités de pousses délicates sans feuilles. Les plantes individuelles ne poussent pas particulièrement rapidement, mais elles se propagent rapidement vers l'extérieur avec des coureurs.

Dans des conditions favorables, chaque fraisier peut produire jusqu'à un litre de fraises par saison. Les fraises de jardin produisent leurs fruits de la fin du printemps au début de l'été, et même jusqu'à l'automne, selon la variété, bien qu'elles puissent commencer à produire des fruits au début du printemps dans les États chauds du sud. Dans les climats plus frais, les nouvelles plantes doivent être démarrées au printemps dans les zones plus chaudes, les plantes peuvent être démarrées au printemps ou à l'automne.

Nom botanique Fragaria X ananas
Nom commun Fraise, fraise du jardin
Type de plante Vivace à fruits
Taille adulte 4 à 12 pouces de hauteur, 6 à 24 pouces de largeur
Exposition au soleil Plein soleil
Le type de sol Sol limoneux, riche et bien drainé
pH du sol Acide (5,8 à 6,2)
Temps de floraison Fin du printemps, début de l'été
Couleur de la fleur blanche
Zones de rusticité 4 à 9 (USDA)
Zone d'origine L'Europe 
Toxicité Non toxique


Profil de fraisier de jardin

Les plantes que nous connaissons sous le nom de fraises de jardin sont presque toutes des cultivars d'une plante hybride connue sous le nom de Fragaria X ananassa, qui a été élevé pour la première fois au milieu des années 1700 en France en croisant une fraise d'Amérique du Nord, F. virginiana, et une fraise chilienne, F. chiloensis. Techniquement parlant, la fraise n'est pas une vraie baie avec des graines internes, mais plutôt un "fruit accessoire global" avec des graines à l'extérieur de la partie charnue du fruit.

La fraise de jardin est une plante fruitière vivace facile à cultiver qui récompensera le jardinier amateur avec des récoltes abondantes pendant de nombreuses années. Il a un port bas et étalé, avec de nombreuses feuilles striées vert foncé et de petites fleurs blanches. Les fruits poussent à partir des extrémités de pousses délicates sans feuilles. Les plantes individuelles ne poussent pas particulièrement rapidement, mais elles se propagent rapidement vers l'extérieur avec des coureurs.

Dans des conditions favorables, chaque fraisier peut produire jusqu'à un litre de fraises par saison. Les fraises de jardin produisent leurs fruits de la fin du printemps au début de l'été, et même jusqu'à l'automne, selon la variété, bien qu'elles puissent commencer à produire des fruits au début du printemps dans les États chauds du sud. Dans les climats plus frais, les nouvelles plantes doivent être démarrées au printemps dans les zones plus chaudes, les plantes peuvent être démarrées au printemps ou à l'automne.

Nom botanique Fragaria X ananas
Nom commun Fraise, fraise du jardin
Type de plante Vivace à fruits
Taille adulte 4 à 12 pouces de hauteur, 6 à 24 pouces de largeur
Exposition au soleil Plein soleil
Le type de sol Sol limoneux, riche et bien drainé
pH du sol Acide (5,8 à 6,2)
Temps de floraison Fin du printemps, début de l'été
Couleur de la fleur blanche
Zones de rusticité 4 à 9 (USDA)
Zone d'origine L'Europe 
Toxicité Non toxique


Profil de fraisier de jardin

Les plantes que nous connaissons sous le nom de fraises de jardin sont presque toutes des cultivars d'une plante hybride connue sous le nom de Fragaria X ananassa, qui a été élevé pour la première fois au milieu des années 1700 en France en croisant une fraise d'Amérique du Nord, F. virginiana, et une fraise chilienne, F. chiloensis. Techniquement parlant, la fraise n'est pas une vraie baie avec des graines internes, mais plutôt un "fruit accessoire global" avec des graines à l'extérieur de la partie charnue du fruit.

La fraise de jardin est une plante fruitière vivace facile à cultiver qui récompensera le jardinier amateur avec des récoltes abondantes pendant de nombreuses années. Il a un port bas et étalé, avec de nombreuses feuilles striées vert foncé et de petites fleurs blanches. Les fruits poussent à partir des extrémités de pousses délicates sans feuilles. Les plantes individuelles n'ont pas une croissance particulièrement rapide, mais elles se propagent rapidement vers l'extérieur avec des coureurs.

Dans des conditions favorables, chaque fraisier peut produire jusqu'à un litre de fraises par saison. Les fraises de jardin produisent leurs fruits de la fin du printemps au début de l'été, et même jusqu'à l'automne, selon la variété, bien qu'elles puissent commencer à produire des fruits au début du printemps dans les États chauds du sud. Dans les climats plus frais, les nouvelles plantes doivent être démarrées au printemps dans les zones plus chaudes, les plantes peuvent être démarrées au printemps ou à l'automne.

Nom botanique Fragaria X ananas
Nom commun Fraise, fraise du jardin
Type de plante Vivace à fruits
Taille adulte 4 à 12 pouces de hauteur, 6 à 24 pouces de largeur
Exposition au soleil Plein soleil
Le type de sol Sol limoneux, riche et bien drainé
pH du sol Acide (5,8 à 6,2)
Temps de floraison Fin du printemps, début de l'été
Couleur de la fleur blanche
Zones de rusticité 4 à 9 (USDA)
Zone d'origine L'Europe 
Toxicité Non toxique


Profil de fraisier de jardin

Les plantes que nous connaissons sous le nom de fraises de jardin sont presque toutes des cultivars d'une plante hybride connue sous le nom de Fragaria X ananassa, qui a été élevé pour la première fois au milieu des années 1700 en France en croisant une fraise nord-américaine, F. virginiana, et une fraise chilienne, F. chiloensis. Techniquement parlant, la fraise n'est pas une vraie baie avec des graines internes, mais plutôt un "fruit accessoire global" avec des graines à l'extérieur de la partie charnue du fruit.

La fraise de jardin est une plante fruitière vivace facile à cultiver qui récompensera le jardinier amateur avec des récoltes abondantes pendant de nombreuses années. Il a un port bas et étalé, avec de nombreuses feuilles striées vert foncé et de petites fleurs blanches. Les fruits poussent à partir des extrémités de pousses délicates sans feuilles. Les plantes individuelles n'ont pas une croissance particulièrement rapide, mais elles se propagent rapidement vers l'extérieur avec des coureurs.

Dans des conditions favorables, chaque fraisier peut produire jusqu'à un litre de fraises par saison. Les fraises de jardin produisent leurs fruits de la fin du printemps au début de l'été, et même jusqu'à l'automne, selon la variété, bien qu'elles puissent commencer à produire des fruits au début du printemps dans les États chauds du sud. Dans les climats plus frais, les nouvelles plantes doivent être démarrées au printemps dans les zones plus chaudes, les plantes peuvent être démarrées au printemps ou à l'automne.

Nom botanique Fragaria X ananas
Nom commun Fraise, fraise du jardin
Type de plante Vivace à fruits
Taille adulte 4 à 12 pouces de hauteur, 6 à 24 pouces de largeur
Exposition au soleil Plein soleil
Le type de sol Sol limoneux, riche et bien drainé
pH du sol Acide (5,8 à 6,2)
Temps de floraison Fin du printemps, début de l'été
Couleur de la fleur blanche
Zones de rusticité 4 à 9 (USDA)
Zone d'origine L'Europe 
Toxicité Non toxique


Profil de fraisier de jardin

Les plantes que nous connaissons sous le nom de fraises de jardin sont presque toutes des cultivars d'une plante hybride connue sous le nom de Fragaria X ananassa, qui a été élevé pour la première fois au milieu des années 1700 en France en croisant une fraise nord-américaine, F. virginiana, et une fraise chilienne, F. chiloensis. Techniquement parlant, la fraise n'est pas une vraie baie avec des graines internes, mais plutôt un "fruit accessoire global" avec des graines à l'extérieur de la partie charnue du fruit.

La fraise de jardin est une plante fruitière vivace facile à cultiver qui récompensera le jardinier amateur avec des récoltes abondantes pendant de nombreuses années. Il a un port bas et étalé, avec de nombreuses feuilles striées vert foncé et de petites fleurs blanches. Les fruits poussent à partir des extrémités de pousses délicates sans feuilles. Les plantes individuelles ne poussent pas particulièrement rapidement, mais elles se propagent rapidement vers l'extérieur avec des coureurs.

Dans des conditions favorables, chaque fraisier peut produire jusqu'à un litre de fraises par saison. Les fraises de jardin produisent leurs fruits de la fin du printemps au début de l'été, et même jusqu'à l'automne, selon la variété, bien qu'elles puissent commencer à produire des fruits au début du printemps dans les États chauds du sud. Dans les climats plus frais, les nouvelles plantes doivent être démarrées au printemps dans les zones plus chaudes, les plantes peuvent être démarrées au printemps ou à l'automne.

Nom botanique Fragaria X ananas
Nom commun Fraise, fraise du jardin
Type de plante Vivace à fruits
Taille adulte 4 à 12 pouces de hauteur, 6 à 24 pouces de largeur
Exposition au soleil Plein soleil
Le type de sol Sol limoneux, riche et bien drainé
pH du sol Acide (5,8 à 6,2)
Temps de floraison Fin du printemps, début de l'été
Couleur de la fleur blanche
Zones de rusticité 4 à 9 (USDA)
Zone d'origine L'Europe 
Toxicité Non toxique


Profil de fraisier de jardin

Les plantes que nous connaissons sous le nom de fraises de jardin sont presque toutes des cultivars d'une plante hybride connue sous le nom de Fragaria X ananassa, qui a été élevé pour la première fois au milieu des années 1700 en France en croisant une fraise d'Amérique du Nord, F. virginiana, et une fraise chilienne, F. chiloensis. Techniquement parlant, la fraise n'est pas une vraie baie avec des graines internes, mais plutôt un "fruit accessoire global" avec des graines à l'extérieur de la partie charnue du fruit.

La fraise de jardin est une plante fruitière vivace facile à cultiver qui récompensera le jardinier amateur avec des récoltes abondantes pendant de nombreuses années. Il a un port bas et étalé, avec de nombreuses feuilles striées vert foncé et de petites fleurs blanches. Les fruits poussent à l'extrémité de pousses délicates sans feuilles. Les plantes individuelles n'ont pas une croissance particulièrement rapide, mais elles se propagent rapidement vers l'extérieur avec des coureurs.

Dans des conditions favorables, chaque fraisier peut produire jusqu'à un litre de fraises par saison. Les fraises de jardin produisent leurs fruits de la fin du printemps au début de l'été, et même jusqu'à l'automne, selon la variété, bien qu'elles puissent commencer à produire des fruits au début du printemps dans les États chauds du sud. Dans les climats plus frais, les nouvelles plantes doivent être démarrées au printemps dans les zones plus chaudes, les plantes peuvent être démarrées au printemps ou à l'automne.

Nom botanique Fragaria X ananas
Nom commun Fraise, fraise du jardin
Type de plante Vivace à fruits
Taille adulte 4 à 12 pouces de hauteur, 6 à 24 pouces de largeur
Exposition au soleil Plein soleil
Le type de sol Sol limoneux, riche et bien drainé
pH du sol Acide (5,8 à 6,2)
Temps de floraison Fin du printemps, début de l'été
Couleur de la fleur blanche
Zones de rusticité 4 à 9 (USDA)
Zone d'origine L'Europe 
Toxicité Non toxique


Profil de fraisier de jardin

Les plantes que nous connaissons sous le nom de fraises de jardin sont presque toutes des cultivars d'une plante hybride connue sous le nom de Fragaria X ananassa, qui a été élevé pour la première fois au milieu des années 1700 en France en croisant une fraise d'Amérique du Nord, F. virginiana, et une fraise chilienne, F. chiloensis. Techniquement parlant, la fraise n'est pas une vraie baie avec des graines internes, mais plutôt un "fruit accessoire global" avec des graines à l'extérieur de la partie charnue du fruit.

La fraise de jardin est une plante fruitière vivace facile à cultiver qui récompensera le jardinier amateur avec des récoltes abondantes pendant de nombreuses années. Il a un port bas et étalé, avec de nombreuses feuilles striées vert foncé et de petites fleurs blanches. Les fruits poussent à l'extrémité de pousses délicates sans feuilles. Les plantes individuelles n'ont pas une croissance particulièrement rapide, mais elles se propagent rapidement vers l'extérieur avec des coureurs.

Dans des conditions favorables, chaque fraisier peut produire jusqu'à un litre de fraises par saison. Les fraises de jardin produisent leurs fruits de la fin du printemps au début de l'été, et même jusqu'à l'automne, selon la variété, bien qu'elles puissent commencer à produire des fruits au début du printemps dans les États chauds du sud. Dans les climats plus frais, les nouvelles plantes doivent être démarrées au printemps dans les zones plus chaudes, les plantes peuvent être démarrées au printemps ou à l'automne.

Nom botanique Fragaria X ananas
Nom commun Fraise, fraise du jardin
Type de plante Vivace à fruits
Taille adulte 4 à 12 pouces de hauteur, 6 à 24 pouces de largeur
Exposition au soleil Plein soleil
Le type de sol Sol limoneux, riche et bien drainé
pH du sol Acide (5,8 à 6,2)
Temps de floraison Fin du printemps, début de l'été
Couleur de la fleur blanche
Zones de rusticité 4 à 9 (USDA)
Zone d'origine L'Europe 
Toxicité Non toxique


Voir la vidéo: Mansikkalaulu (Août 2022).