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Brochettes d'apéritif avec noyau de lait

Brochettes d'apéritif avec noyau de lait



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J'ai lavé les légumes, puis j'ai coupé les concombres en rondelles, les radis en deux. J'ai coupé le fromage en carrés d'environ 2/2 cm. J'ai formé les brochettes dans l'ordre suivant :

1. radis, fromage, concombre, tomate, fromage, concombre, olives, noyau de lait

2. radis, fromage, concombre, tomate, fromage, concombre, olives, œufs de caille

Pour les nœuds, j'ai plié les tranches de salami en deux, au milieu du nœud j'ai mis des morceaux de fromage, des morceaux de brie, et des olives vertes, faisant 3 assortiments de nœuds.

Et si vous avez aimé ce que j'ai fait... je vous invite à dîner ! :)



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Des idées d'apéritif pour la table des fêtes !

Voici quelques recettes simples mais très savoureuses et jolies pour la table festive du Nouvel An.

1. Petits pains sautés avec farce

INGRÉDIENT:

-200 gr de fromage frais

-1 cuillère à soupe de crème fermentée

-200 gr de poisson rouge légèrement salé.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Battez les œufs avec le sel et le sucre, versez le lait tiède et ajoutez le beurre fondu. Mélanger avec la cible.

2. Tamiser la farine et mélanger la pâte jusqu'à consistance lisse et sans grumeaux.

3. Beurrer les moules à muffins en silicone et les remplir en deux avec la pâte.

Conseil. Si vous utilisez des moules en métal, versez 1 cuillère à café d'huile dans chacun, chauffez d'abord bien les moules au four, puis versez la pâte.

4. Faites cuire les brioches au four préchauffé à 210°C pendant 15 minutes, puis encore 15 minutes à 180°C, mais orientez-vous en fonction de votre propre four.

5.Mélanger le fromage à la crème avec la crème, le sel, le poivre noir, l'aneth haché et l'ail donnés par la presse.

6. Coupez les brioches en deux et remplissez-les de la composition obtenue.

7. A partir des lanières de poisson rouge, formez des fleurs et complétez l'apéritif

2. Rouleaux rapides

INGRÉDIENT:

-1 cuillère à café avec une pincée de mayonnaise

-1/2 cuillère à café de moutarde & # 8211 en option

-1 gros concombre frais.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Passer les œufs dans une petite râpe ou les passer à la fourchette, ajouter la mayonnaise, la moutarde, l'ail passé au pressoir et un peu de sel. Remuer.

2. Coupez les coquilles en tranches de pain, puis étalez le noyau avec le rouleau à pâtisserie.

3. Couvrir le pain d'une fine couche de composition d'œufs, ajouter le sprat et rouler.

4. Coupez les concombres en tranches fines et longues (utilisez le couteau à légumes) et enveloppez chaque rouleau en 2 bandes.

5. Placez l'apéritif sur le plat de service.

3. Apéritif « Brăduți »

INGRÉDIENT:

-150 gr de feta ou de telemea

-2-3 cuillères à soupe de crème fermentée ou de yaourt nature

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1.Dans le bol du mixeur, ajouter le persil, les cerneaux de noix et l'ail. Hacher les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte.

2. Passer la feta ou le télémea à la fourchette, ajouter la crème et la pâte de cerneaux de noix. Mélangez très bien la composition.

3. Prenez une forme de biscuits en forme de sapin, coupez des sapins panés et remplissez la forme avec la composition du fromage.

4. Retirez délicatement le moule et saupoudrez l'apéritif d'un mélange de cerneaux de noix et de persil.

4. Apéritif au foie de batog

INGRÉDIENT:

-150 gr de fromage de vache granulé

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Passer le foie de batog à la fourchette, ajouter le fromage râpé et l'oignon coupé en très petits morceaux, puis bien mélanger. Goûtez et ajoutez plus de sel si vous en ressentez le besoin.

Conseil. Ajoutez éventuellement 1 cuillère à café de mayonnaise.

2. Coupez les tomates en tranches, placez-les sur le plat de service, ajoutez la composition de foie et saupoudrez l'apéritif d'oignons verts hachés.

Simple, intéressant, appétissant et très savoureux. Chacun trouvera au moins une recette à son goût !


Fleurs d'oeufs - un bon apéritif

Fleurs d'oeufs: une entrée spéciale, belle et pas difficile à préparer. Assurément cette préparation attirera tous les regards des convives.

Je vous invite à essayer la recette, vous ne le regretterez pas.

Sur le blog de Gina Bradea, vous pouvez trouver d'autres recettes, au moins aussi simples et délicieuses que celle-ci. Voici quelques exemples de telles recettes :


Apéritifs de la Saint-Sylvestre. 2. Saucisses au four

Apéritifs de la Saint-Sylvestre. Ingrédients:

environ 70 grammes de sucre roux
450 gr de bacon, coupé en tranches
quelques morceaux de saucisses fumées

Apéritifs de la Saint-Sylvestre. Méthode de préparation:

Préchauffer le four à 170 degrés Celsius. Enveloppez chaque saucisse dans une tranche de bacon, attrapez-la avec un cure-dent et placez-la dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Avant de tout mettre au four, saupoudrez un peu de sucre sur la préparation. Après 30-40 minutes, la collation est prête.


Apéritifs de Noël 2019. 1. Oeufs farcis au cheddar

Apéritifs de Noël 2019. Ingrédient:

12 œufs
2 cuillères à soupe de cheddar râpé
1/2 tasse de mayonnaise
1 cuillère à soupe de moutarde
4 tranches de bacon

Apéritifs de Noël 2019. Préparation :

Faire bouillir les œufs pendant 10-12 minutes et verser de l'eau froide dessus jusqu'à ce qu'ils atteignent la température ambiante. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en deux.

Dans une poêle propre, faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il brunisse. Égoutter sur des serviettes sèches. Retirer les jaunes et mélanger avec de la mayonnaise, de la moutarde, du cheddar et des petits morceaux de bacon. Remplissez les moitiés d'œufs avec ce mélange et laissez-les refroidir au réfrigérateur pendant quelques heures.

Vous pouvez décorer des œufs farcis au cheddar et au bacon avec quelques feuilles de persil. Ils sont servis froids dans le hall.


Nous avons également besoin de bâtons pour coller les ingrédients ci-dessus.

Nous proportionnons la poitrine de dinde en carrés d'environ la même taille. Nous faisons de même avec les légumes après les avoir nettoyés. Collez un des morceaux ci-dessus sur le bâton un par un et répétez jusqu'à ce que le bâton soit plein. Saler et poivrer les brochettes (vous pouvez ajouter d'autres épices ou légumes selon le goût de chacun).

Ils sont rôtis sur le gril de la cuisine.

Essayez aussi cette recette vidéo


Ingrédients Brochettes de dinde en croûte de moutarde avec racines au four

  • 750-800 grammes de pulpe de dinde, coupée en cubes d'environ 4-5 cm de côté.
  • 2 pommes de terre
  • 3 carottes
  • 1 patate douce
  • 1 oignon rouge
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de verdure au goût (persil, ciboulette, estragon)
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre
  • 4 cuillères à soupe Maille A L & # 8217Moutarde d'Ancienne
  • salade préférée (nous avons utilisé une salade de roquette avec des tomates cerises, assaisonnée d'une vinaigrette à la moutarde)

Méthode de préparation

1. Épluchez les pommes de terre et les carottes, lavez-les et coupez-les en petits morceaux, puis faites bouillir dans de l'eau salée pendant 5 à 6 minutes. Mettez les pommes de terre et les carottes égouttées dans un bol et ajoutez 2 cuillères à soupe de moutarde, l'oignon rouge haché, 1 gousse d'ail écrasée, sel et poivre au goût et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Mélangez le tout.

2. Les légumes ainsi assaisonnés sont placés dans une plaque adaptée au four et cuits au four préchauffé à 190 degrés pendant 40 minutes, dont les 30 premiers recouverts de papier d'aluminium ou d'un couvercle et enfin découverts, pour être légèrement dorés.

3. Dans un bol, mélangez 1 gousse d'ail écrasée, du sel, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de moutarde Maille à l'Ancienne, la verdure (j'ai utilisé de la ciboulette), du sel et du poivre au goût. Les cubes de dinde sont roulés dans ce mélange et placés sur des brochettes en bois ou en métal. Cuire sur le gril ou même dans une poêle en fonte bien chauffée, 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils en ressortent tendres et bien cuits mais pas trop secs.

4. Les brochettes sont servies avec la garniture de racines et (si désiré) une salade au choix.

Les trois plats sont savoureux, rapides et feraient bonne impression même lors d'un déjeuner avec des invités sympathiques. Super appétit !