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Muffins au pavot

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Par amour pour mon amour : muffins. (et pas seulement : P)
J'ai pris la recette de miha (ms beaucoup de tout) : * et je la félicite pour tout ce qu'elle fait.

  • 150 g) sucre
  • 50 ml de lait
  • 1 cuillère à soupe de mac
  • 3 oeufs
  • 50g de beurre
  • 100 g de crème sure
  • 200g de farine
  • 1 levure chimique

Portions : 10

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Muffins au coquelicot :

Mettez 50 g de sucre caramélisé puis trempez-le avec du lait tiède. Ajouter les graines de pavot et laisser bouillir un moment. Mettre de côté et laisser refroidir.

Mélangez bien les œufs avec une pincée de sel puis ajoutez le reste du sucre. Ajouter le beurre fondu puis la crème sure. Bien mélanger. Ajouter le lait avec le caramel et les graines de pavot puis la farine mélangée à la levure chimique. Nous obtiendrons une composition avec une consistance similaire à la crème sure.


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